Botanischer Name:
Sambucus nigra
Beschreibung:
Der Schwarze Holunder zeichnet sich durch seine charakteristischen Schirmrispen aus kleinen, cremeweißen Blüten und seine tief dunkelvioletten bis fast schwarzen Beeren aus. Die Beeren haben einen süß-herben Geschmack. sollten aber nicht roh, sondern nur erhitzt verzehrt werden - zum Beispiel als Sirup, Marmelade oder Likör. Auch bei sehr vielen Vogelarten ist der Schwarze Holunder eine beliebte Nahrugnsquelle, so dass er in vielerlei Hinsicht eine sehr gute Wahl ist.
- Sommergrüner Strauch.
- Vogelfreundlicher Strauch: Die Beeren im Spätsommer dienen Vögeln als Nahrung.
- Zeichnet sich durch seine hübschen, weißen Blüten aus.
- Diese sind in doldenförmigen Blütenständen angeordnet und verströmen einen angenehmen, zarten Duft.
- Im Herbst bilden sich auffällige, rote Beeren.
Herkunft:
Europa, Asien und Nordafrika.
Wuchsform und Größe:
- Locker verzweigter Strauch mit aufrechten Trieben.
- Kann eine Wuchshöhe von 2 bis 3 Metern erreichen.
- Erreicht eine Breite von 1,5 bis 2 Metern.
Standortansprüche:
- Bevorzugt sonnige bis halbschattige Standorte.
- Gedeiht am besten auf durchlässigen Böden.
- Wächst bevorzugt in feuchten Wäldern, an Waldrändern und auf Brachland.
- Winterhart, verträgt auch kältere Temperaturen.
Pflegehinweise:
- Ein regelmäßiger Rückschnitt fördert die Bildung neuer Triebe und sorgt für eine kompakte Wuchsform.
- Der Rückschnitt sollte nach der Blüte im Frühjahr erfolgen.
- Eine organische Düngung im Frühjahr unterstützt das Wachstum und die Entwicklung der Pflanze.
Besondere Merkmale Schwarzer Holunder "Klassiker":
- Die Blüten des Schwarzen Holunders werden von Bienen und anderen Insekten gerne besucht und sind eine wichtige Nahrungsquelle.
- Die Beeren des Schwarzen Holunders werden oft von Vögeln geschätzt, was dazu führt, dass der Strauch sich auch leicht verbreitet.
- Sowohl Blüten als auch Beeren werden in der Kräutermedizin verwendet.
