de Buyer Wok Mineral B Bois

Für die Zubereitung authentischer asiatischer Speisen zu Hause ist der Wok mit einem Durchmesser von 32 cm eine hervorragende Wahl. Hergestellt aus robustem Eisen mit einer Wandstärke von 2 mm, gewährleistet er eine schnelle und gleichmäßige Wärmeverteilung, ideal zum Anbraten von Gemüse, Fleisch oder Tofu. Die natürliche Bienenwachsbeschichtung schützt vor Korrosion und erleichtert das Einbrennen. Mit der Zeit bildet sich eine Patina, die die Antihaft-Eigenschaften verbessert und das Anhaften von Lebensmitteln verringert. Der ergonomische Bandstahlgriff ist mit Buchenholz-Griffschalen ausgestattet, die für einen angenehmen Halt sorgen und die Wärmeübertragung reduzieren. Ein zusätzlicher Gegengriff aus Edelstahl erleichtert das Handling, besonders bei schwereren Gerichten. Dank des flachen Bodens steht der Wok stabil auf allen Herdarten, einschließlich Induktion. Die konische Form mit gewölbten Seitenwänden ermöglicht ein einfaches Schwenken und Wenden der Zutaten, was ihn perfekt für schnelle Pfannengerichte wie Stir-Frys oder Nudelgerichte macht. Vor der ersten Verwendung sollte der Wok eingebrannt werden, um die Oberfläche zu versiegeln und die Antihaft-Eigenschaften zu optimieren. Nach dem Kochen reicht es aus, ihn mit warmem Wasser zu reinigen und leicht einzuölen, um die Langlebigkeit zu gewährleisten. Mit diesem Wok erhält die Küche ein vielseitiges und langlebiges Kochgeschirr, das dabei hilft, eine Vielzahl von Gerichten mit echtem Geschmack zuzubereiten.