Obstbäume kaufen: Preise vergleichen & Sorte, Wuchsform, Unterlage

Welche Wuchsform passt zu deinem Garten?

Die Wuchsform bestimmt, wie hoch und breit ein Obstbaum wird, wie früh er trägt und wie viel Arbeit Schnitt und Ernte machen. Für Hausgärten ist das die wichtigste Entscheidung, noch vor der Sorte.

Wuchsform	Stammhöhe	Platzbedarf	Ertragsbeginn	Geeignet für
Hochstamm	hoch, unter der Krone kann man durchgehen	sehr groß	spät	Streuobstwiese, große Gärten
Halbstamm	mittel	groß	mittel	Gärten mit Platz für einen Hausbaum
Buschbaum	niedrig	mittel	früh	Hausgarten, leichte Ernte vom Boden
Spalierobst	an Wand oder Gerüst gezogen	gering in der Tiefe	früh	Hauswände, Zäune, schmale Beete
Säulenobst	schmal, kaum Seitenäste	sehr gering	sehr früh	Balkon, Terrasse, Kübel

Wie groß ein Baum letztlich wird, hängt nicht nur vom Schnitt, sondern vor allem von der Unterlage ab.

Unterlage: Was sie über den Baum verrät

Fast alle Obstbäume im Handel sind veredelt. Die gewünschte Sorte wurde auf eine Wurzel, die Unterlage, gepfropft. Diese steuert Wuchsstärke, Lebensdauer und Bodenansprüche. Schwach wachsende Unterlagen sorgen für kleine Bäume, die früh tragen, aber einen guten Boden und oft lebenslang einen Stützpfahl brauchen. Stark wachsende Unterlagen ergeben große, langlebige und robuste Bäume, die erst nach einigen Jahren richtig Früchte bringen.

Seriöse Angebote nennen die Unterlage oder zumindest die Wuchsstärke. Fehlt die Angabe, frag nach, bevor du einen vermeintlich kleinen Baum in ein enges Beet setzt und er nach zehn Jahren das halbe Grundstück beschattet.

Befruchtung: Braucht mein Obstbaum einen Partner?

Viele Apfel-, Birnen- und Süßkirschensorten sind selbstunfruchtbar. Sie brauchen den Pollen einer anderen, gleichzeitig blühenden Sorte derselben Obstart, damit Früchte entstehen. Steht in der Nachbarschaft kein passender Baum, solltest du zwei Sorten pflanzen. Zwetschgen, Sauerkirschen und manche neuere Sorten sind dagegen selbstfruchtbar und tragen auch allein. Für ganz kleine Gärten gibt es Duo-Bäume, auf die zwei verschiedene Sorten veredelt wurden.

• Apfel und Birne: meist Fremdbefruchter, Befruchtersorte einplanen.
• Süßkirsche: viele Sorten fremdbefruchtend, einige neuere selbstfruchtbar.
• Sauerkirsche, Zwetschge, Pfirsich: überwiegend selbstfruchtbar.
• Aprikose: meist selbstfruchtbar, aber frostempfindliche Frühblüte.

Sorte nach Geschmack, Klima und Robustheit wählen

Neben Geschmack und Reifezeit spielt die Widerstandsfähigkeit eine große Rolle. Gerade beim Apfel gibt es Sorten mit guter Toleranz gegen Schorf und Mehltau, die ohne Pflanzenschutz zurechtkommen. Alte Regionalsorten sind oft an das örtliche Klima angepasst. In rauen Lagen mit Spätfrösten sind spät blühende Sorten sicherer; Pfirsich und Aprikose gedeihen am besten in milden Weinbauregionen oder an einer warmen Südwand.

Plane auch die Reifezeit: Frühäpfel schmecken frisch vom Baum, sind aber kaum lagerfähig. Lageräpfel werden im Herbst geerntet und entwickeln ihr Aroma erst im Keller. Mit einer frühen und einer späten Sorte verlängerst du die Erntezeit.

Obstbaum pflanzen: wurzelnackt oder im Container?

Wurzelnackte Bäume werden ohne Erde verschickt und nur in der Ruhezeit von etwa Oktober bis März angeboten. Sie sind meist günstiger und wachsen bei guter Pflanzung sehr gut an. Containerbäume kannst du fast das ganze Jahr pflanzen, sie sind aber schwerer und teurer im Versand.

1. Pflanzloch deutlich größer als die Wurzeln ausheben, den Boden lockern.
2. Wurzelnackte Bäume vorher einige Stunden wässern, beschädigte Wurzeln einkürzen.
3. Stützpfahl vor dem Baum einschlagen, auf der Hauptwindseite.
4. Die Veredelungsstelle muss deutlich über der Erde bleiben.
5. Kräftig angießen, Baumscheibe frei von Gras halten und mulchen.
6. In Gärten mit Wühlmäusen einen Drahtkorb um den Wurzelbereich setzen.

Achte bei der Standortwahl auf die Grenzabstände zum Nachbargrundstück. Sie sind in den Nachbarrechtsgesetzen der Bundesländer unterschiedlich geregelt; informier dich vorher bei deiner Gemeinde.

Pflege in den ersten Jahren

Der Pflanz- und Erziehungsschnitt legt das Kronengerüst fest. In den ersten Jahren formst du eine Mitte und drei bis vier Leitäste. Später folgt regelmäßiger Erhaltungsschnitt, bei Kernobst meist im Spätwinter, bei Steinobst häufig nach der Ernte im Sommer. Gieß junge Bäume in trockenen Sommern durchdringend, denn ihr Wurzelwerk reicht noch nicht tief. Zu viele Früchte an jungen Bäumen solltest du ausdünnen, damit der Baum nicht abwechselnd viel und wenig trägt.

Ein Stammanstrich mit heller Kalkfarbe schützt junge Rinde im Winter vor Frostrissen, die durch starke Temperaturunterschiede zwischen sonnigen Tagen und kalten Nächten entstehen. Leimringe im Herbst halten flugunfähige Weibchen des Frostspanners davon ab, in die Krone zu klettern. Kontrolliere außerdem regelmäßig den Anbinder am Pfahl, damit er nicht in die wachsende Rinde einschneidet.

Preise vergleichen: Was den Preis eines Obstbaums bestimmt

Der Preis hängt von Wuchsform, Alter und Lieferform ab. Hochstämme brauchen in der Baumschule mehrere Jahre und sind deshalb teurer als Buschbäume. Containerware kostet mehr als wurzelnackte Ware derselben Sorte, Spaliere und Duo-Bäume liegen wegen des Erziehungsaufwands ebenfalls höher. Beim Onlinekauf sind große Bäume Sperrgut, vergleiche daher den Endpreis inklusive Versand. Die größte Auswahl gibt es im Herbst, wenn die Baumschulen frisch roden. Gegen Ende des Frühjahrs schrumpft das Sortiment an wurzelnackter Ware deutlich, gefragte Sorten sind dann oft vergriffen.